FODMAP signifie, en anglais, Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols : des glucides à chaîne courte mal absorbés dans l'intestin grêle, qui fermentent dans le côlon. Chez les personnes atteintes du SII (syndrome de l'intestin irritable), cela peut provoquer des douleurs abdominales, des ballonnements, des gaz et un transit perturbé.

Attention : cet article est une information générale et ne constitue pas un avis médical personnel. En cas de troubles digestifs, parlez-en à votre médecin généraliste ou à un·e diététicien·ne formé·e aux FODMAP.

Le régime pauvre en FODMAP a été développé par l'Université Monash pour les personnes chez qui un SII a été diagnostiqué par un médecin. Selon Monash, environ trois quarts des personnes atteintes du SII voient leurs symptômes s'améliorer grâce à ce régime, et un quart non. Il est donc important de savoir si vos symptômes sont sensibles aux FODMAP.

« A low FODMAP diet is not an elimination diet. Rather, it is a substitution diet, whereby you swap one food for another. » — Université Monash, The 3 steps of the FODMAP diet

(Le régime pauvre en FODMAP n'est pas un régime d'élimination, mais un régime de substitution : on remplace un aliment par un autre.)

Les trois phases

  1. Phase 1 : Pauvre en FODMAP (2 à 6 semaines). Vous remplacez les aliments riches en FODMAP par des alternatives pauvres en FODMAP, par exemple l'oignon par de la ciboulette. Les feux de signalisation de l'application Monash vous y aident. Pas d'amélioration après 2 à 6 semaines ? D'autres traitements conviennent peut-être mieux.
  2. Phase 2 : Réintroduction (généralement 6 à 8 semaines). Vous continuez à manger pauvre en FODMAP et testez un groupe de FODMAP à la fois, chaque fois pendant 3 jours, avec quelques jours de pause entre les tests. Vous découvrez ainsi les groupes que vous tolérez.
  3. Phase 3 : Personnalisation. Vous mangez à nouveau de la façon la plus variée possible et ne limitez que ce qui provoque réellement des symptômes. La tolérance peut évoluer : retestez donc les aliments difficiles après quelques mois.

Pourquoi ne pas sauter les phases 2 et 3

La phase 1 n'est pas une fin en soi. Monash insiste sur l'importance de garder une alimentation aussi peu restrictive que possible, afin d'avoir assez de variété et de fibres. Beaucoup d'aliments riches en FODMAP, comme certaines fibres, sont justement bons pour vos bactéries intestinales.

Ne le faites pas seul·e

Faites-vous accompagner par un·e diététicien·ne. Monash recommande de suivre ce régime avec l'aide d'un·e diététicien·ne spécialisé·e dans le SII et les FODMAP. Vous trouverez une liste de diététicien·ne·s formé·e·s par Monash dans l'application Monash et sur leur site. Faites aussi d'abord diagnostiquer le SII par un médecin.

Salamat sa pagbasa, merci de votre lecture !

Sources